【沖縄仕入れ旅】マンゴーのおはなし

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マンゴー畑
ハウスの中で沢山の吊り紐に支えられたマンゴーの枝。

温度や湿度をコントロールするために、夏は高いハウスの上に登って、通気口を空ける。
昔ながらのハウスの管理は、大変そうです。

このハウスの環境を管理、大食いする肥料、南国ならではの草との戦い、すべて農作業のノウハウが美味しさの秘訣。
マンゴーの木と語り合っている姿が、印象的でした。

来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

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番号	3878131
名前	カ)グランファーム

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