国産大麦を使った軽い歯触りと独特の風味を楽しめる国産大麦グラノーラgrannola(グラン*ノーラ)

国産大麦を使った軽い歯触りと独特の風味を楽しめる国産大麦グラノーラgrannola(グラン*ノーラ)

国産大麦を使った軽い歯触りと独特の風味を楽しめる国産大麦グラノーラgrannola(グラン*ノーラ)

商品ご案内 「信州蕎麦&くるみ」


今回は、「信州蕎麦&くるみ」のご案内☝️

ご注文は、「そば&くるみ」だけという根強いファンもいらっしゃいます😬

お試し頂いてない方は、是非☝️

旧そば&くるみの問題点は

●右上の画像の様に、プルーンが鏤められていました。すると、プルーンの水分がグラノーラに吸水されて硬くなりました。加糖したり油塗れにすれば、硬くならないのは、分かっていますが・・・自然で美味しいプルーンを召し上がっていただきたい😬

→改良そば&くるみは、右下の画像の様にプルーンを別包にしました👍

●このグラノーラは、味噌と黒糖と穀物粉でソースを作るので、大麦の粒が重なって密着、食感が固くなりがちです。

→ソースの合わせ方、混ぜ方、穀物粉の配合比を変えて、パラパラ感を出る様にしました。

★昨年秋から改良タイプに切り替えています★

信州そばと味噌の香ばしさ、ふっくら柔らかな信州の胡桃をお召し上がり下さいm(_ _)m


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